L’EVOH, acronimo di etilene-vinile-alcol polimerico, è un materiale plastico utilizzato in diversi settori, tra cui quello alimentare e industriale. Si tratta di un polimero etero accoppiato, ovvero formato dalla combinazione di due polimeri diversi: l’etilene e il vinile-alcol.
Con lo sviluppo dell’industria alimentare e l’introduzione di tecnologie sempre più avanzate, anche l’imballaggio deve tenere il passo con la domanda e le aspettative di sostenibilità. In questo approfondimento vedremo più da vicino cos’è l’EVOH, come e dove viene utilizzato e il suo contributo alla sostenibilità.
EVOH: struttura, proprietà e applicazioni nel packaging
La struttura molecolare dell’EVOH è caratterizzata dalla presenza di gruppi ossidrile (OH) che, a contatto con l’acqua, formano dei ponti idrogeno. Questi ultimi rendono l’EVOH un materiale molto resistente.
La composizione trasparente e brillante lo rende particolarmente idoneo per il confezionamento alimentare (ma anche di farmaci e cosmetici). Grazie alla sua composizione, permette di proteggere le proprietà, i sapori e gli odori degli alimenti.
Lo spessore dell’EVOH lo rende ancora più efficace nella funzione di barriera; in aggiunta, la sua funzione antistatica, impedisce alla polvere di aderire alla confezione quando viene utilizzato come strato superficiale dell’imballaggio.
Vantaggi dell’EVOH nel packaging alimentare: barriera e sostenibilità
L’EVOH offre numerosi vantaggi nel packaging alimentare, tra cui i seguenti.
- Migliore conservazione degli alimenti: l’elevata barriera all’ossigeno, all’anidride carbonica e all’azoto aiuta a mantenere gli alimenti freschi per un periodo di tempo più lungo;
- riduzione degli sprechi alimentari: la conservazione prolungata degli alimenti aiuta a ridurre gli sprechi alimentari, che rappresentano un enorme problema ambientale e sociale;
- sicurezza alimentare: aiuta a proteggere gli alimenti da contaminazioni batteriche e fungine.
In aggiunta, l’EVOH è un materiale sostenibile, in quanto può essere riciclato e riutilizzato.
EVOH nel packaging industriale: innovazione e impatto sulla conservazione dei prodotti
L’innovazione nel settore del packaging industriale è essenziale per garantire la conservazione ottimale dei prodotti. L’EVOH svolge un ruolo chiave in questo contesto, offrendo soluzioni avanzate per la protezione e la conservazione di prodotti industriali. In particolare, l’EVOH viene utilizzato per il confezionamento di:
- farmaci;
- prodotti chimici;
- prodotti elettronici;
- prodotti alimentari.
L’utilizzo dell’EVOH nel packaging industriale sta diventando sempre più diffuso, grazie ai suoi vantaggi in termini di barriera, sicurezza e sostenibilità.
Volmar Packaging da oltre 20 anni si occupa di imballaggi per prodotti alimentari con l’obiettivo di preservare la qualità dei prodotti confezionati. La nostra esperienza ci rende il tuo partner ideale per il confezionamento più adatto alle tue esigenze di business.